深度透析！农产品供应链：破局之路在何方？
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2024-11-21 17:11:37
在这个瞬息万变的时代，农产品供应链作为农业产业的“生命线”，其每一次革新都牵动着整个行业的神经。加强农产品供应链体系建设，打通农产品流通“大动脉”和“微循环”，是落实中央乡村振兴战略的重要一环。早在20..
在这个瞬息万变的时代，农产品供应链作为农业产业的“生命线”，其每一次革新都牵动着整个行业的神经。加强农产品供应链体系建设，打通农产品流通“大动脉”和“微循环”，是落实中央乡村振兴战略的重要一环。早在20..
生鲜农产品大多是指农户或其他生产商养殖、种植的，不做任何加工处理或只进行简易加工后，流入市场，但由于农产品多数具有时效，所以为了保证其特征以及食用安全，在运输环节需要进行冷藏、冷冻保存，因此对整个供应..
生鲜食材供应链在危机中也充满了机遇，就如同好运袭来的生鲜电商其实也顶着巨大的供应链压力。事实上，餐饮食材供应链行业巨大变化，行业也积极采取了诸多措施应对各种考验。那么食材供应链行业未来还将有哪些变革？..
生鲜农产品通常保质期较短、易腐坏变质，新鲜程度是衡量其价值的重要标准。01生鲜农产品的特点因此，时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。其次，从时..
近年来，为迎合消费者需求，提升服务质量，产地仓、前置仓、零售仓等生鲜电商的仓储模式得到了前所未有的发展。其中，产地仓是为了节省运输时间和费用，在靠近生产基地设置的仓库，主要解决生鲜行业的“最先一公里”..
内容来源：中银证券更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
生鲜是什么？生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。..
生鲜是什么？生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。..
导读：长期以来，我国都以传统农贸模式销售生鲜产品，而该模式供应链条长、流通环节多等弊端，加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响，导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家，而保鲜率却又远低于其他国..
近年来, 随着生鲜电商逐渐走到线下, 巨头间的战火早已蔓延到生鲜供应链领域。本文通过分析国内生鲜供应链的痛点和问题，借鉴国外TO B生鲜供应链的先进经验，总结面临的挑战和升级的方向，探索有助于提升实践效率的可..
近年来，餐饮市场规模的不断扩大，带动了生鲜食材市场规模的逐年提升，据统计，2021年生鲜食材市场规模为5.64亿元，预计2023年将增长至6.62万亿元。多年来，中国已形成稳定的以多级批发市场为主的生鲜食材流通体系。..
导读：长期以来，我国都以传统农贸模式销售生鲜产品，而该模式供应链条长、流通环节多等弊端，加之我国生鲜冷藏运输基础设施落后等因素的影响，导致我国生鲜运输的损耗率明显高于发达国家，而保鲜率却又远低于其他国..
传统超市主打两种类型的商品服务，生鲜与非生鲜类。而生鲜是刚需，有着高频次消费的场景。有数据显示，在一周时间里，有44%的消费者会到超市购买2-3次水果，37%的消费者会购买2-3次蔬菜，36%的消费者会购买2-3次肉禽..
当下社会各种商业模式、各个行业都在百花争春，B2B、B2C、C2M…，不论是那种商业模式，其后都有一条成熟且前卫的供应链模式，供应链的重要性一点不比产品本身差多少，在今年新冠的影响下，多少企业的倒闭是因为供应..
生鲜农产品通常保质期较短、易腐坏变质，新鲜程度是衡量其价值的重要标准。 因此，时鲜性是生鲜农产品的主要特点之一，这也对整个供应链的物流的及时性和物流冷链水平提出了更高的要求。01生鲜农产品的特点其次，从..
目前人们越来越追求新鲜食品，相应而来超市以及零售商们便开始大力推动“新鲜”。注重健康的消费者会仔细阅读包装标签，并寻找最新鲜的肉类和海鲜、农产品、乳制品和奶酪等。早在2018年，尼尔森的一项研究发现，新鲜..
来源：华创证券作者：华创食饮团队更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
供应链金融是实业与金融的结合，也是最能体现先进生产力金融形态。相信未来，企业的竞争将会是整条供应链的竞争，谁在供应链运转上更具效力，谁就可以占据先机，未来通过资金流带动整个链条向前流动，实现供应链的整..
从2020年到2022年以来，每当受到疫情的影响时候，全国城市基本采用封城，封小区，封楼的措施，来抗击新冠肺炎。这导致了餐饮业受到了重创，生鲜食材供应链自然也跟着被牵连，危机中也充满了机遇，就如同好运袭来的生..
上游：以“小农生产”为主，集中度低 上游极度分散，农村经纪商层级无法避免。自古以来，我国农业生产即以个体“小农生产”为主，目前我国有2.3亿农户，经营耕地10亩以下的农户达2.1亿户。生产经营非常分散，集中度..
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