温氏、牧原、双汇、新希望……这 13 家农企，成 2019 上半年中国上市公司市值 500 强！
“为了更好满足、引领和创造各类消费需求，新发展需要换档提速的新思路，互联网与生鲜零售的有机结合，将推动行业迈入新蓝海。数字商务、智慧商业已经成为商贸流通进一步创新发展的关键领域。”9月18日，上海市商委电子商务处处长陈晓明在由《商业观察家》主办的“破局——2019(第二届)中国生鲜零售大会”上表示。
实际上，生鲜市场在经历过前期野蛮生长之后，开始打响了淘汰赛，资本市场对整个生鲜赛道在降温，生鲜零售体系也开始重塑。
陈晓明表示，下一步我们将继续支持打造大数据支撑、网络化共享、智能化协作的生鲜零售商业体系。一是积极开展电子商务示范工程建设，推进一批生鲜电商形成消费心的增长点。二是提高生鲜电商国际化发展水平，对接电商工程。三是推进生鲜电商行业数字化创新，推广无人业态，开展新技术应用消费场景。四是加强行业规范性建设和安全治理。
上海连锁经营研究所所长顾国建则认为，未来时代的智能化、信息化，是无法阻挡的科技力量，而未来社会的老龄化，也以无法阻挡之势奔流汇集于同一时代。谁能让这两股不可阻挡的趋势相互作用、相互依存，谁就掌握了市场的先机。零售商的作为就在于做这两种趋势结合的伟大创造者。
不过，如今的市场环境下，将生鲜生意做好依旧充满了挑战。
盒马MINI负责人倪晓俊直言，生鲜线上服务有两个矛盾。“今天做生鲜，线上服务必须面对两个矛盾：第一个矛盾来自于顾客对于生鲜品类高频、刚需、高复购和客单价之间的矛盾，第二个矛盾是对于生鲜商品独有特性的特点，就是缺货和损耗之间怎么做平衡。”倪晓俊表示。
另外一方面，前置仓模式目前已经成为生鲜新零售市场的追捧模式，随着技术的驱动，未来前置仓还可能有新变化。
每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌表示：“技术驱动会带来前置仓革命性变化。前置仓的几个核心点：第一、前置仓在最开始的一公里已经决定了用户的体验。第二、每一款商品，每一个批次到大仓时，都要进检测实验室做100%安全的检测。第三、商品能不能有效快速地交付给用户。”
曾斌还认为，在好的覆盖和发展背后的“抓手”叫做“三板斧”。第一板斧：一定要数字化的运营前置仓。第二板斧：重视人才的培养。第三板斧：运营方面强调的是密度，强调的是效益，不强调水平扩张和广度。
针对生鲜零售盈利问题，吉麦隆董事长周新良直言，做社区生鲜，如果没有规模，没有密度，永远也解决不了盈利问题。线上线下只有一个不变的真理，就是从理论上到实际中是盈利的，这是硬道理。
来源：时代财经
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
相关文章
文章：683 篇
浏览：19704 次
【世界农业案例】新西兰：数字技术全方位促农业..
【生物育种】院士：加快发展新一代生物育种技术..
重读文件！智慧渔业未来发展方向（附文件）..
DeepSeek爆火出圈，掀起AI农业革命：机遇与挑战..
【农资行业】如何把握2025年市场机遇，避免被边..
【农场经营】休闲农场和村集体，如何打破“单打..
【世界农业案例】美国现代农业发展及其经验借鉴..
乡村振兴多元产业发展23种模式与实施建议..
【县域经济】2025年壮大县域经济怎么干..
智慧农业未来方向：“伏羲农场”模式..
泰益欣2025 年新品发布会隆重召开，携手创引农药..
中国智慧农业何去何从？终局模式：政企合作..
中国农业科学院牵头，计划甄选100个合作县域，提..
关于印发《第二轮土地承包到期后再延长30年试点..
万串糖葫芦，请你来品鲜——万串糖葫芦温暖CAC展..
【数字乡村】用好现代信息技术：大力提升乡村数..
【考证】农业经理人技能证4月7日报名截止，4月27..
2025农业迈入AI元年，或将引爆农业新一轮变革..
【农资行业】2025年农资行业的两极分化：如何在..
深度研究！“三位一体”：从单一合作到综合合作..
【政策解读】玉米大豆是重点！新一轮千亿斤粮食..
【农村电商】中国农村电子商务发展趋势：迈入“..
【乡村振兴案例】国家推行乡村振兴千万工程的六..
中化化肥举行2024“迈优伴”领航行动启动会..
2024生态农业新质生产力产业发展大会暨茂盛生物..
AI赋能农业发展向“新”提“质”，中国移动助推..
农资行业商业模式揭秘：不靠卖农资产品，靠会员..
【智慧农业】智慧农业创业：20+条创新商业模式推..
恭喜新疆钵施然智能农机股份有限公司荣获2024年..
【农业案例】农业创业中的5个坑，农民看过后，选..
