随着人们生活水平的不断提高，城市居民对田野生活越来越向往，渐渐出现了城市边缘郊区采摘园。在采摘季节，每逢周末或假日，就会有人去采摘园进行采摘活动，有的带着老婆孩子，有的约上亲朋好友，采摘成了城市居民放松休闲的时尚活动。

许多休闲为主的农场却因为同质化，经营上出现问题。“游客难找”“游客难留”成为不少农场主头疼的问题。解决目前农场同质化的最佳出路，即寻求农场的差异化。

那么，要如何才能做好休闲农场？看看下面这家草莓学苑是怎么做的吧！

上海市金山区是农业一二三产融合发展的样板，位于廊下镇的贺尔斯草莓学苑这两年风头颇劲，已然有“鹤立鸡群”之势。

这家2016年才落户上海的草莓学苑，以出品涵盖韩系、日系、欧美系以及太空种苗在内的十多个适栽品种、提前半个月上市、品质更优等特色走红。

高品质、高价值来自从草莓苗到草莓成熟每一个环节的独特性，自然农法在这里体现得淋漓尽致！在引进香瓜、甜玉米时还充分考虑到土壤改良及保护。种植技术、品种选育是这家农场的独特优势。

草莓套种香瓜玉米 体验产品优势互补

为了进一步扩大收益，“贺尔斯草莓学苑”草莓基地还在作物套种上挖潜力，把台湾美容瓜（即香瓜）及水果玉米原种引到廊下基地进行繁育。在改善土壤、丰富基地种植品种的同时，延长了商品供应期，提升了基地产量。

等香瓜和玉米长大了，草莓季也差不多要结束了。而等香瓜、玉米供应结束后，又进入了整地保养期，即开始准备下一季的草莓种植，这样就可大大增加大棚的使用效率。

开发草莓衍生产品 形成融合发展产业链

如何做好产品和服务是国内休闲观光农业面临的最大瓶颈。

无论是开园时的亲子活动还是后来的与植物来场约会、比萨盛宴、台湾五色小火锅等体验活动，成了基地的招牌。

去草莓学苑做DIY手工制作，即利用DIY做出一份私人订制表达自我的“产品”来，这是“贺尔斯草莓学苑”体验式农业的一大魅力，同时也为草莓衍生产品提供了一个理想的市场运营载体，使其从生产、研发、加工、销售至观光、采摘、会务、餐饮，形成了一条完整的一二三产业融合发展之产业链。

过道铺上稻糠 踩高跟鞋采摘

除了每天对每个草莓大棚实施个性化管理，这里还不忘满足穿高跟鞋女士的采摘需求。

每当采摘季节来临，大棚内的垄旁过道上就会铺上具有良好除湿功能、且踩踏感舒适的稻糠，这些稻糠可不是普通的稻糠，而是用60℃烘干的稻壳碾制出来的稻糠，具有除湿、杀菌、保温与增加土壤的透气性等多种功效，最后翻耕到地里增加土壤有机质。

休闲农场的资源可以大致分为自然资源，景观资源，产业资源以及人力资源等。农场经营者是否能够发掘其优势资源，发挥农村及农业资源特有的生物性、季节性、实用性，以营造农场的特色，而非引入外来事物，抄袭模仿。这将是农场赢在起跑线上的关键。

特别是农村文化资源的结合发挥，可以塑造休闲农场独一无二的特色。

如何将优势资源设计成趣味性，人性化的体验活动，将游客融入情境，感动他们的视，听，嗅，味，触觉，难忘回忆，是农场致胜的关键。

我们都知道农场里面要做很多体验性的东西，要做各种吸引人过来的活动，一个农场里面可以做几十种甚至上百种。但是这种体验手法并不是遍地撒网。

在这里面需要以人为本，我们在做这种同类项目的时候，从人的视觉，听觉，嗅觉，味觉，触觉等，从人性化，有趣的过程当中，营造特色的东西，而不是简单的你有我也有，应避免同质化。

农场结合自然教育会成为日后发展的一个方向，目前已经有很多农业观光园等开始注重相关教育的培养，是个很好的现象。

科普教育主要以儿童、青少年学生及对农业知识、科学自然知识感兴趣的城市游客为主要服务对象，兼顾了知识传播与休闲娱乐双重功能，是今后休闲农业的发展趋势。

例如台湾农委会近2年有委托台湾休闲农业协会评价休闲农场的服务品质，登记评定，并编有行销手册，以引起企业对改善服务品质的重视。而服务品质的提升是无止尽的，需要不断努力。

从自身定位出发，找准农场特色，结合资源将特色发扬光大，多多考虑用户体验，做到与教育紧密结合，开发出自然教育的优秀产品，不断地提升自身服务，这样的农场未来无限。

专业、用心是做好休闲观光农业的最核心素养， 除此之外，更加吸引游客地创意往往成为制胜法宝。通过贺尔斯草莓学苑的运营实例，加上我们农场主+总结的破解同质化的方法，相信一定会给各位农场主们带来启发。

来源：农场主十

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